Apple My Love The Series xoay quanh nhân vật trung tâm của bộ phim là Kris, một cô gái từng mất thị lực và vừa trải qua ca ghép mắt hiến tặng, giúp cô có thể nhìn thấy thế giới một lần nữa. Tuy nhiên, cùng với việc hồi phục thị giác, Kris bắt đầu liên tục mơ về một người phụ nữ mà cô không thể nhớ rõ gương mặt. Mỗi khi tỉnh dậy, thứ duy nhất còn sót lại trong ký ức của Kris chỉ là một đôi mắt. Để không quên hình ảnh mơ hồ ấy, Kris bắt đầu vẽ lại đôi mắt trong giấc mơ, như một cách lưu giữ cảm xúc và ký ức chưa thể gọi tên.
Một ngày nọ, trong lúc vô tình xem truyền hình, Kris chú ý đến giọng nói quen thuộc và ngước nhìn lên màn hình. Tại đó, cô nhìn thấy Onthakan, một nữ nhà báo sở hữu đôi mắt giống hệt những gì Kris vẫn vẽ trong giấc mơ. Cuộc gặp gỡ ấy khiến trái tim Kris rung động mạnh mẽ, mở ra một mối liên kết khó lý giải giữa giấc mơ và đời thực. Từ đó, Kris lặng lẽ tìm hiểu mọi thông tin về Onthakan, trở thành một người hâm mộ thầm lặng và bắt đầu gửi những bức thư ký tên “APPLE”, với dòng đề quen thuộc: “ถึงเธอ…ผู้เป็นที่รัก”.
Cơ hội để cả hai gặp nhau ngoài đời thực đến khi Kris được anh trai giới thiệu làm việc tại một công ty phát triển ứng dụng. Tại đây, cô bất ngờ chạm mặt Onthakan – người bấy lâu chỉ tồn tại trong giấc mơ và những bức thư chưa từng hồi đáp. Sự lúng túng, hồi hộp và không biết phải thể hiện cảm xúc ra sao khiến Kris vô tình tạo nên những hiểu lầm ban đầu, làm Onthakan nghĩ rằng Kris không hề có thiện cảm với mình.
Từ sự hiểu lầm ấy, mối quan hệ giữa Kris và Onthakan dần được mở ra thông qua những lần tiếp xúc, quan sát và rung động âm thầm. Apple My Love The Series không đi theo hướng kịch tính hay cao trào lớn, mà tập trung khắc họa sự phát triển chậm rãi của cảm xúc, nơi tình yêu hình thành từ những chi tiết rất nhỏ: ánh mắt, giấc mơ, thư tay và sự đồng điệu khó gọi thành lời.
Bộ phim đặt trọng tâm vào câu hỏi về định mệnh và sự kết nối vô hình giữa con người, khi một ca ghép mắt không chỉ mang lại khả năng nhìn thấy, mà còn mở ra cánh cửa dẫn Kris đến với một mối quan hệ đặc biệt – nơi tình cảm bắt đầu từ một đôi mắt, rồi dần trở thành một câu chuyện yêu thương dịu dàng và chân thành.
